Milchkühlung und Lagerung

Eine schnelle und effiziente Milchkühlung ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Milchqualität. Milch verlässt das Euter bei etwa 35 °C, und diese Wärme muss der frischen Milch rasch entzogen werden. Unmittelbar nach dem Melken verfügt die Milch über eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Bakterien, aber nur die schnelle Kühlung auf eine Lagertemperatur von etwa 4 °C bis 6 °C verhindert oder minimiert das weitere Wachstum von Keimen.

DeLaval bietet weltweit das umfangreichste Sortiment an technischer Ausrüstung für die Milchkühlung in landwirtschaftlichen Betrieben, denn wir wissen, wie wichtig eine effektive Kühlung für die Erzeugung von Qualitätsmilch ist.